在清远买的月饼合格吗？

清远市场上的月饼安全吗？月饼检验需要检验什么？一起走进清远市食品检验中心验一验吧月饼检验，主要验什么？取样，碎样，称样，添加溶剂，超声提取……一个防腐剂类项目检验就要经过这么多步骤除了防腐剂类项目检验月饼检验还需要检验什么？
市食品检验中心副主任、实验室主任向君毅介绍，月饼进入质检中心后，要进行20多个项目的检测，才能判断出其质量是否合格。
极重要质量项目：包括月饼中重金属砷残留量、铅残留量、致病菌、霉菌4个项目，其中一项不合格就属于质量严重不合格。重要质量项目：包括标签、每公斤月饼包装容积、酸价、过氧化值、合成色素、糖精钠、山梨酸、苯甲酸等。其中，微生物检测包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌。月饼中的微生物指标一定不能超标，否则会导致拉肚子，甚至食物中毒，严重危害人体健康。这些月饼，不合格！近日，市场监管总局及时组织开展月饼专项监督抽检。专项监督抽检不合格月饼具体情况通告如下： 这些月饼，合格！近期，清远市市场监督管理局组织抽检月饼共32批次样品，其中合格32批次，不合格0批次。选购月饼时，应该注意什么？清远市市场监督管理局提醒市民，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全。

不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品

不要购买超过保质期的产品

不要购买公布的不合格产品

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清远发布编辑部

来源：清远日报

编辑：远清

校对：喵果果

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